Les centres de Carcassonne, Castelnaudary et Limoux se sont retrouvés autour de Tables Rondes. Certains, excusés étaient absents pour ce jour festif.
Notre Vice-Président, Roger Joulia et Marie Isabelle Escalès, notre Secrétaire ont pris la parole. Des remerciements, des petits mots conviviaux on été énoncés puis, ouverture du Verre de l'Amitié !L'apéritif nous a permis d'échanger les uns avec les autres. Des mises en bouche telles que des escargots, des crevettes avec de l'aïoli, de la charcuterie avec une sangria faite maison, ont été proposées.
Menu
Salade verte avec gésiers, magret séchés et foie gras
Magret cuit au feu de bois ou Entrecôte grillée ou Gambas grillées
Accompagnement de haricots verts et de frites
Plateau de fromage
Tarte Normande
Vin blanc, rosé, rouge
Café
Un DJ a mis l'ambiance. Les plus audacieux ont fait honneur à la piste dansante. Les plus gourmands se sont faits plaisir avec le foie gras et le plat de résistance. D'autres ont sympathisé, des amitiés se sont créés. La bonne humeur était au rendez-vous.
Nous remercions le personnel dévoué du restaurateur, le DJ pour sa gentillesse et son entrain, évidemment les organisateurs de l'association Eva de cette journée.


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